SELEDRI SEBAGAI ANTI INFLAMASI

hmmmm... seledri....

selain bisa dimasak sebagai tambahan pada sup.... dan juga lalapan....

ternyata seledri masih mempunyai banyak manfaat........

salah satunya sebagai ANTI INFLAMASI (khususnya Inflamasi pada Sendi contohnya Gout/rematik/encok )

wow.... padahal seledri terkenal sebagai ANTI HIPERTENSI......dan sudah ada sediaannya lho....serta sudah teruji secara klinik…..

So….

sekarang mari kita bahas Seledri sebagai anti Inflamasi......

Seledri memiliki nama latin Apium graveolens L.... (dari manakah nama ini berasal....??? let see from the scientific clasification)

nama seledri berasal dari.....

Kingdom               : Plantarum

Divisi                     : Spermatophyta

Sub-divisi              : Angiospermae

Kelas                      : Monocotyledoneae

Ordo                      : Umbelliferales

Famili                     : Umbelliferae

Genus                     : Apium

Species                   : Apium graveolens L. 

itu nama latinnya... hohoho... klo di Indonesia biasa disebut SELEDRI

nah....... sekarang mari kita lihat kandungan kimia dari seledri sendiri * let's check it out!!!

Here they are.........!!!

1.Saponin

2.Flavanoid ( Apiin dan Apigenin)

3.Kumarin

4.Asam Omega 3 fatty

5.Minyak Atsiri

6.Vitamin C,B6

7.Mineral

(Waduh bahasanya emang ga umum...tapi vitamin dan mineral.. kenal dong?!! hehehehe) 

 dari kandungan kimia tersebut... ternyata yang berfungsi sebagai ANTI INFLAMASI yaitu Apigenin... hal ini dibuktikan berdasarkan dari berbagai penelitian…salah satunya adalah…

“BIOPROSPEKSI SIDAGURI (Sida rhombifolia L.) DAN SELEDRI       (Apium Graveolens L.)FORMULASI OBAT GOUT DAN AKTIVITAS INHIBISINYA  TERHADAP XANTI OKSIDASE “  oleh Dyah Iswantini¹⁾Min Rahminiwati²⁾, M.Januwati²⁾   tahun 2004 

menyatakan bahwa seledri secara signifikan mempunyai khasiat sebagai anti inflamasi pada tikus.

(loh?!! Kok pada tikus?!!)

(tenang aja.....itu untuk mengetahui khasiat dan keamanannya, sehingga aman nantinya dikonsumsi oleh manusia.. penelitian tersebut namanya UJI PRA KLINIK.. jadi dosis yang dipakai untuk tikus bisa di konversi ke manusia)

Sekarang kita bahas Apigenin nya yukk… kok bisa ya zat aktif ini berkhasiat sebagai anti inflamasi….*let’s check it out!!!!

APIGENIN

Apigenin merupakan senyawa Flavonoid. Di dalam seledri Apigenin merupakan aglikon dari Apiin. Adapun sifat fisika kimia dari Apigenin adalah sebagai berikut :

      Sifat Fisika Apigenin :

1. Tahan Pemanasan
2. Titik Lebur 345-350⁰C
3. Tidak stabil terhadap cahaya, oksidasi dan perubahan kimia
4. Bersifat polar karena banyak gugus –OH
5. Kelarutan tinggi dengan alkohol hangat

       Sifat Kimia Apigenin :

1. Rumus molekul C₁₅H₁₀O₅
2. BM 270,23 gr/mol
3. 5,7dihidroksi-2-(4-hidroksifenil)-4H-1-Benzopiran-4-ON

Ini yang penting!!! Mekanisme kerja Apigenin sebagai anti inflamasi…

·        1. Apigenin bekerja dengan cara menghambat aktivitas siklooksigenase 2 (COX 2) serta produksi prostaglandin agar tidak terjadi nyeri/inflamasi.

·        2. Menghambat TNF-α

 

Nah…. Dari dua mekanisme kerja di atas itulah Apigenin bisa berkhasiat sebagai anti inflamasi….

Secara empiris atau turun temurun dosis yang digunakan untuk seledri sebagai anti inflamasi adalah sebagai berikut

·        Daun à 30 – 40 lembar daun seledri sebagai lalapan

·        Daun à 2 kali sehari 30 – 40 lembar  (1 hari tidak boleh lebih dari 1 gelas)

Efek samping: Pemakaian pada dosis tinggi dapat menyebabkan hipotensi (> 400 g) Penggunaan tidak dianjurkan pada masa kehamilan karena dapat menyebabkan pendarahan rahim dan konstraksi otot rahim

Mungkin sampai sini saja cerita saya tentang seledri….semoga bermanfaat…. =).

Reference

1.      Anonim.2011. Apigenin. www.wikipedia.org

2.      Iswantini D,Min Rahminiwati, dan M.Januwati.2004.    BIOPROSPEKSI SIDAGURI (Sida rhombifolia L.) DAN SELEDRI       (Apium Graveolens L.)FORMULASI OBAT GOUT DAN AKTIVITAS INHIBISINYA  TERHADAP XANTI OKSIDASE. Kimia MIPA IPB.

 

OBAT GENERIK